Dokter Quentin Vanneste volgde zijn studies geneeskunde aan de KULAK en in juni 1997 studeerde hij af aan de Universiteit van Leuven.Kort na zijn huwelijk met Karin verhuisde het jonge koppel naar Ecuador om gedurende een klein jaar vrijwilligerswerk te doen in een medisch dispensarium. Nadien vervolledigde dokter Quentin zijn opleiding tot huisarts in Harelbeke en Kruishoutem, om zich vanaf juli 2000 definitief te vestigen in zijn geboortestad Kortrijk. Hij startte er een solopraktijk op met aandacht voor jong en oud en voor de vele fascinerende aspecten van de huisartsgeneeskunde. Samen met zijn echtgenote Karin zijn ze de fiere ouders van Cédric, Eline, Marie en Emile.